EL CATERING DE COCIBAR
SERVICIOS DE BAR Y RESTAURANTE EN COLECTIVIDADES
DE GIJÓN DESDE 1.979


Menús de Octubre para Escuelas Infantiles
(menú de 0 a 3 años)


Menús supervisados y valorados nutricionalmente por ALIFORMASTUR, S. L
Método de estudio de uso profesional para valoración de dietas y cálculos de alimentación avalado por el Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid.


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Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes

1
ALMUERZO
Frejoles
Lomo asado
Patatinas cocidas
Fruta

2
ALMUERZO
Garbanzos estofados
Limanda al horno
Ensalada
Fruta

3
ALMUERZO
Espirales con tomate
Pollo solomillos
Verduras
Yogur

4
ALMUERZO
Fabes pintes estofadas
Salmon al horno
Zanahoria baby
Fruta

5
ALMUERZO
Puré de verduras
Tortilla española
Jamón york
Fruta

8
ALMUERZO
Menestra
Estofado de pavo
Patatos
Fruta

9
ALMUERZO
Lentejas estofadas
Merluza al horno
Ensalada
Fruta

10
ALMUERZO
Puré de verduras
Ternera guisada
Patatinas cocidas
Yogur

11
ALMUERZO
Fabes estofadas
Bacalao al horno
Zanahoria dado
Fruta

FESTIVO

15
ALMUERZO
Espirales con tomate
Lomo asado
Verduras
Fruta

16
ALMUERZO
Garbanzos estofados
Limanda al horno
Ensalada
Fruta

17
ALMUERZO
Frejoles
Pollo solomillos
Patatos
Yogur

18
ALMUERZO
Fabes pintes estofadas
Salmon al horno
Zanahoria baby
Fruta

19
ALMUERZO
Puré de verduras
Tortilla española
Jamón york
Fruta

22
ALMUERZO
Menestra
Rotti de pavo
Patatos
Fruta

23
ALMUERZO
Lentejas estofadas
Merluza al horno
Ensalada
Fruta

24
ALMUERZO
Puré de verduras
Ternera guisada Patatinas cocidas
Yogur

25
ALMUERZO
Fabes estofadas
Bacalao al horno
Zanahoria dado
Fruta

26
ALMUERZO
Arroz primavera
Huevo duro york
Tomate frito
Fruta

29
ALMUERZO
Frejoles
Lomo asado
Patatos
Fruta

30
ALMUERZO
Garbanzos estofados
Limanda al horno
Ensalada
Fruta

31
ALMUERZO
Espirales con tomate
Solomillos de pollo
Verduras
Yogur

 

 


 


INGREDIENTELISTA DE ALÉRGENOS
CEREALES QUE CONTENGAN GLUTEN (trigo, centeno, cebada, avena, espelta,
kamut o sus variedades híbridas
) y productos derivados
LECHE y sus derivados (incluida la LACTOSA)
CRUSTACEOS y productos a base de crustáceos
HUEVOS y productos a base de huevo
PESCADO y productos a base de pescado
SOJA y productos a base de soja
CACAHUETES y productos a base de cacahuetes

LISTA DE ALÉRGENOS
FRUTOS DE CÁSCARA:
GRANOS DE SÉSAMO y productos a base de granos de sésamo
APIO y productos derivados
MOSTAZA y productos derivados
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10mg/litro expresado como SO2. (E 220–224, 226–228)
ALTRAMUCES y productos a base de altramuces
MOLUSCOS y productos a base de moluscos


ACUERDATE: Consumir muchos alimentos variados todos los días es la mejor receta para gozar de buena salud.

Según la estrategia NAOS se recomienda para el comedor escolar no poner en el primer plato proteína animal si se va a poner en el segundo plato y de postre cuatro frutas y solo un lácteo a la semana, también poner una vez pan integral, esto estará supeditado por los padres o la directora del centro


Algunos primeros platos
típicos asturianos están
desgrasados y con poco
embutido y proteína para
adaptarlos a las pautas de
una buena alimentación
sana y equilibrada

Para la merienda lo mejor
el bocadillo de jamon, queso,
chorizo, chocolate y con pan
normal, En las cenas podéis hacer
un consomé o sopa o puré de
verduras y podéis cambiar el
tipo de carnes así como el
pescado alternando azul y
blanco, las guarniciones
ensalada, pasta, arroz blanco


 

En el desayuno que no les falte la leche, cacao, pan, cereales bollería, fruta, yogurt, el desayuno es fundamental les hace estar más concentrados en sus deberes y ocupaciones

En las cenas podéis hacer un consomé o sopa con carnes y verduras, podéis cambiar el tipo de carnes así como el pescado alternando azul y blanco

AS II  km 4.2 c/ Felipe Blas y cabrera nave 1-a 33392
TL.985 168 523-Tl y Fax 985 168 518-Móvil 609 019 097

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e-mail:cocibar@hotmail.com
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¡ACUERDATE!
Consumir muchos alimentos variados todos los días es la mejor receta para gozar de buena salud. Necesitamos muchas vitaminas y minerales diferentes para mantenernos  sanos, y no hay ningún alimento que por sí sólo, pueda aportárnoslos todos. No hay alimentos "buenos" o "malos", así que no tenemos por qué dejar de comer las cosas que nos gustan. Simplemente asegurarnos de que conseguimos un equilibrio adecuado y comemos una gran variedad de alimentos.